水果实验室。

会津葡萄酒工作室使用日本罕见的 23 升玻璃木桶酿酒。从发酵到成熟的整个过程都使用玻璃木桶，因此我们能够酿造出纯净的葡萄酒，不受木桶中香气和成分的影响，呈现出原始果实的纯正风味。

这种玻璃酒桶酿造法在加拿大和美国很常见，但在日本仍是为数不多的酿造法之一。作为罕见的引进这种特殊技术的酒厂，酒窖为客户提供了非常独特的葡萄酒。